top of page
Cursos en Gestión de riesgos en la industria alimentaria
Proporcionar a los participantes las herramientas para para el desarrollo e implementación de un sistema de aseguramiento inocuidad basado en HACCP, así como también comprender los requisitos del estándar CODEX CXC1-2022.
Entregar al participante las herramientas para comprender aplicar normativa HACCP CODEX CXC1-2022 para una efectiva aplicación.
Entregar a los participantes los conocimientos necesarios para desarrollar, de manera competente e independiente Auditorías internas del Estándar HACCP de acuerdo con la norma ISO 19011 y detección de no conformidades en una auditoría interna.
bottom of page