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Diseño higiénico en líneas de productos secos
Precio
$200.000
| Enseñar los principios de ingeniería y diseño que aseguran que los equipos e instalaciones son fáciles de limpiar, minimizan la contaminación biológica (microorganismos), física (partículas) y química (alérgenos o residuos de limpieza), y garantizan la inocuidad alimentaria. El enfoque en productos secos es crucial debido al alto riesgo de retención de producto y proliferación de microorganismos patógenos en puntos de difícil acceso. |
Cantidad
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