Cursos en Gestión de laboratorio y normas asociadas
Los objetivos de esta capacitación están enfocados en dotar a los participantes de la comprensión profunda de los requisitos que los laboratorios de ensayo y calibración deben cumplir para demostrar su competencia técnica, la validez de sus resultados y la operación consistente de un sistema de gestión de la calidad.
El objetivo principal es capacitar a los participantes con los conocimientos y habilidades necesarios para establecer, implementar, mantener y mejorar un sistema de gestión de la calidad en laboratorios de ensayo y calibración, asegurando su competencia técnica y la validez de sus resultados, específicamente en el ámbito de análisis de alimentos.
Los objetivos de una capacitación de Formación de Auditores Internos del estándar ISO 17025 buscan desarrollar en los participantes las competencias necesarias para planificar, ejecutar, informar y dar seguimiento a las auditorías internas en laboratorios de ensayo y calibración. El enfoque es asegurar la competencia técnica del laboratorio y el cumplimiento eficaz de su sistema de gestión.
Los objetivos de una capacitación sobre la Implementación del estándar ISO 7218:2024 (Microbiología de la cadena alimentaria — Requisitos generales y orientación para los exámenes microbiológicos) están diseñados para dotar a los participantes de la capacidad práctica para establecer, operar y mantener un laboratorio de microbiología que cumpla con los requisitos técnicos más recientes de la norma. Este estándar es fundamental para asegurar la confiabilidad y validez de los resultados de los análisis microbiológicos en la cadena alimentaria.
Comprender la metrología como una ciencia, conociendo el Sistema Internacional (SI) y las normas nacionales e internacionales de regulación. Además, se abordará el proceso de gestión metrológica en la industria, incluyendo el proceso de calibración, así como el concepto de incertidumbre de medición y los procedimientos estadísticos aplicables a variables aleatorias.